Disposables in horeca en catering: voordelen en toepassingen

Geplaatst op door

Disposables spelen een belangrijke rol in de horeca en catering. Ze bieden een praktische oplossing voor het serveren van eten en drinken, zonder dat er veel tijd besteed hoeft te worden aan het reinigen van servies. Van wegwerpbekers tot hygiëneproducten, disposables zijn onmisbaar geworden in vele sectoren. In dit artikel worden de verschillende soorten disposables besproken, de voordelen ervan en de belangrijkste overwegingen bij het gebruik.

Verschillende soorten disposables

In de horeca en catering worden diverse disposables gebruikt, afhankelijk van de behoeften van het bedrijf en de aard van de diensten die worden geleverd. Enkele veelvoorkomende categorieën zijn:

  • Servies en bestek: Wegwerpservies zoals borden, bekers en bestek is essentieel voor fastfoodrestaurants, evenementen en festivals. Dit type disposable is vaak gemaakt van plastic, papier of composteerbare materialen.
  • Verpakkingen en bakken: Voor take-away en catering zijn er verschillende soorten verpakkingen beschikbaar, zoals maaltijdbakjes, cateringdozen en folie. Deze disposables zijn vaak stevig en geschikt voor zowel koude als warme gerechten.
  • Hygiëneproducten: In de horeca zijn ook disposables zoals servetten, handdoeken en schoonmaakmaterialen belangrijk om de hygiëne te waarborgen. Ze worden vaak in openbare ruimtes gebruikt en bieden een gemakkelijke manier om het schoon te houden.
  • Persoonlijke bescherming: In de huidige tijden zijn wegwerphandschoenen, mondkapjes en andere beschermende items essentieel in de horeca. Deze disposables zorgen ervoor dat medewerkers hun werk kunnen doen zonder het risico van besmetting.

Voordelen van disposables in de horeca

Disposables bieden een aantal duidelijke voordelen voor horecabedrijven:

  • Tijdwinst: Het gebruik van wegwerpartikelen bespaart tijd, omdat er geen afwas nodig is. Dit is vooral handig in drukke omgevingen zoals fastfoodrestaurants en cateraars die grote hoeveelheden moeten verwerken.
  • Kostenbesparing: Hoewel de initiële aanschaf van disposables misschien duurder lijkt dan het aanschaffen van herbruikbaar servies, kunnen de kosten op de lange termijn lager uitvallen. Er is geen investering in dure vaatwassers, schoonmaakmiddelen of personeel nodig voor het reinigen van servies.
  • Hygiëne: Disposables zorgen voor eenmalig gebruik, waardoor de kans op kruisbesmetting tussen klanten en medewerkers wordt geminimaliseerd. Dit is vooral belangrijk in de horeca en zorginstellingen.
  • Gemak en flexibiliteit: Disposables zijn gemakkelijk te gebruiken en bieden veel flexibiliteit, vooral in situaties waar herbruikbare opties niet praktisch zijn, zoals bij evenementen of in de buitenshuis catering.

Duurzaamheid van disposables

Er is een groeiende vraag naar duurzame disposables. Hoewel wegwerpartikelen vaak geassocieerd worden met vervuiling, zijn er tegenwoordig veel producten beschikbaar die milieuvriendelijker zijn. Biologisch afbreekbare en composteerbare materialen worden steeds vaker gebruikt in plaats van plastic. Dit biedt horecaondernemers de mogelijkheid om hun ecologische voetafdruk te verkleinen, terwijl ze toch profiteren van de voordelen van disposables.

Het is echter belangrijk om als bedrijf goed geïnformeerd te zijn over de verschillende soorten materialen en de juiste manier van afvoeren. Het juiste gebruik en de juiste afvalscheiding kunnen de impact van disposables aanzienlijk verminderen.

Waar moet je op letten bij het kiezen van disposables?

Bij het kiezen van een disposable is het belangrijk om rekening te houden met een aantal factoren:

  • Kwaliteit: Kies voor producten die stevig en geschikt zijn voor het beoogde gebruik. De kwaliteit van disposables kan variëren, dus het is belangrijk om producten te selecteren die passen bij de behoeften van je bedrijf.
  • Kosten: Disposables kunnen variëren in prijs. Het is belangrijk om de kosten te balanceren met de kwaliteit en het aantal producten dat je nodig hebt.
  • Duurzaamheid: Zoals eerder genoemd, is het kiezen voor duurzame disposables een belangrijke overweging. Zoek naar producten die milieuvriendelijk zijn en bij voorkeur kunnen worden gerecycled of gecomposteerd.
  • Functionaliteit: Denk na over de specifieke toepassingen in je bedrijf. Heb je vooral wegwerpservies nodig voor een catering of een evenement, of zijn hygiëneproducten zoals handdoeken en zeepdispensers belangrijker?

Disposables als handige oplossing voor bedrijven

Disposables bieden horeca- en cateringbedrijven een efficiënte en kostenbesparende manier om voedsel en drank te serveren, zonder concessies te doen aan hygiëne of klanttevredenheid. Het gebruik van deze producten kan de werkdruk verlichten en biedt de mogelijkheid om snel in te spelen op de behoeften van de klant. Door bewust te kiezen voor kwalitatieve en duurzame disposables kunnen bedrijven zowel economisch als ecologisch verantwoord opereren.

Het gebruik van disposables zal waarschijnlijk blijven groeien, vooral in een tijd waarin snelheid, hygiëne en gemak steeds belangrijker worden in de horeca en catering. De juiste keuzes kunnen een groot verschil maken voor de algehele ervaring van de klant en de efficiëntie van de bedrijfsvoering.

Heerlijke BBQ recepten voor elke gelegenheid

Geplaatst op door

Zodra de zon zich laat zien, begint het bij velen al te kriebelen: tijd om de barbecue aan te steken! Of je nu een doorgewinterde grillmaster bent of pas net begint met barbecueën, er zijn eindeloos veel BBQ recepten om uit te proberen. Van klassiekers tot verrassende gerechten – de barbecue is veel meer dan alleen hamburgers en worstjes.

Klassieke BBQ recepten

Voor wie houdt van traditioneel barbecueën, zijn er natuurlijk de bekende gerechten die altijd in de smaak vallen. Denk aan gemarineerde spareribs, sappige hamburgers of kippenvleugels met een rokerige barbecuesaus. Deze klassiekers zijn makkelijk te bereiden en gegarandeerd favoriet bij jong en oud.

Vegetarische BBQ recepten

Barbecueën is allang niet meer alleen voor vleesliefhebbers. Vegetarische BBQ recepten winnen snel aan populariteit. Gegrilde groenten zoals courgette, paprika, aubergine en maiskolven zorgen voor kleur en smaak op het rooster. Ook halloumi (een stevige grillkaas), portobello’s gevuld met pesto en mozzarella of zelfgemaakte groenteburgers zijn heerlijke opties.

Vis op de barbecue

Visliefhebbers kunnen ook volop genieten van de barbecue. Denk aan zalmfilet in aluminiumfolie met citroen en dille, garnalenspiesjes met knoflookboter of zelfs een hele dorade op de grill. Vis heeft een korte bereidingstijd en krijgt op de barbecue een heerlijke, licht rokerige smaak.

Bijgerechten voor de BBQ

Goede bijgerechten maken je bbq compleet. Wat dacht je van een frisse couscoussalade, gepofte aardappels, stokbrood met kruidenboter of een frisse coleslaw? Deze gerechten zijn makkelijk voor te bereiden, zodat je tijdens het grillen zelf weinig werk hebt.

Desserts van de barbecue

Ook toetjes kun je prima op de barbecue bereiden. Gegrilde ananas met honing, bananen in aluminiumfolie met pure chocolade of marshmallows op een spiesje – stuk voor stuk heerlijke afsluiters van een geslaagde barbecue.

Of je nu een zomerse barbecue in de tuin organiseert, een winterbarbecue houdt met vrienden of gewoon eens wat nieuws wilt proberen: er is altijd wel een BBQ recept dat past bij jouw smaak en moment. Laat je inspireren, experimenteer met smaken en geniet van alles wat de barbecue te bieden heeft!

Horeca kassasysteem voor restaurants: essentieel voor efficiëntie en klanttevredenheid

Geplaatst op door

Een goed functionerend kassasysteem is onmisbaar in ieder restaurant. Het horeca kassasysteem is niet alleen bedoeld om bestellingen te verwerken en betalingen te regelen, maar het speelt ook een belangrijke rol in de algehele efficiëntie van de bedrijfsvoering. Van het stroomlijnen van de communicatie tussen de bediening en de keuken, tot het bieden van inzicht in de financiële prestaties van het restaurant, een kassasysteem biedt talloze voordelen. Dit artikel bespreekt de functies en voordelen van een horeca kassasysteem voor restaurants.

Wat maakt een horeca kassasysteem essentieel?

Een horeca kassasysteem is meer dan alleen een hulpmiddel om betalingen te verwerken. Het vormt de spil van de bedrijfsvoering, vooral in een restaurant waar snelheid en precisie van cruciaal belang zijn. Met een goed kassasysteem zoals unTill kunnen bestellingen snel en nauwkeurig worden doorgegeven aan de keuken, waardoor miscommunicatie en fouten worden geminimaliseerd. Het systeem zorgt er bovendien voor dat de bediening eenvoudig bestellingen kan toevoegen, aanpassen en afrekenen zonder tijd te verliezen.

Daarnaast biedt een kassasysteem uitgebreide rapportages die kunnen helpen bij het nemen van zakelijke beslissingen. Het houdt voorraadniveaus bij, analyseert verkoopgegevens en genereert gedetailleerde rapporten over de prestaties van het restaurant. Dit helpt ondernemers niet alleen om inzicht te krijgen in de financiële situatie, maar ook om trends in klantgedrag en populariteit van gerechten te herkennen.

Betalingen efficiënt verwerken

Een van de belangrijkste functies van een horeca kassasysteem is het verwerken van betalingen. Dit kan via verschillende kanalen, zoals pinpassen, creditcards, mobiele betalingen of contant geld. Moderne kassasystemen bieden vaak meerdere betaalopties in één systeem, waardoor het restaurant flexibeler is in het accepteren van betalingen. Dit is vooral belangrijk omdat klanten steeds vaker gebruik maken van mobiele apps of contactloze betalingen.

Het kassasysteem biedt ook de mogelijkheid om eenvoudig split betalingen te verwerken, iets wat in veel restaurants voorkomt wanneer een groep klanten gezamenlijk eet. Door betalingen snel en zonder fouten te verwerken, wordt de klanttevredenheid vergroot, en worden wachttijden aan de kassa geminimaliseerd.

Voorraadbeheer en rapportages

Een horeca kassasysteem biedt veel meer dan alleen het verwerken van bestellingen en betalingen. Het heeft vaak geïntegreerde functies voor voorraadbeheer, waarmee de voorraad van ingrediënten en dranken in real-time wordt bijgehouden. Dit voorkomt dat populaire gerechten niet beschikbaar zijn door een gebrek aan ingrediënten. Het systeem kan automatisch waarschuwingen geven wanneer voorraadniveaus laag zijn, waardoor de horecaondernemer tijdig nieuwe bestellingen kan plaatsen.

Naast voorraadbeheer kan het kassasysteem gedetailleerde rapporten genereren, zoals verkoopstatistieken, omzet per medewerker, populaire gerechten en piekmomenten van de dag. Deze gegevens bieden waardevolle inzichten die kunnen helpen bij het optimaliseren van het menu, het personeel in te plannen op drukke momenten en het behalen van financiële doelstellingen.

Integratie met andere systemen

Moderne horeca kassasystemen zijn vaak geïntegreerd met andere bedrijfssystemen, zoals reserveringssystemen, klantrelatiebeheer (CRM) en online bestelplatformen. Deze integraties zorgen ervoor dat gegevens naadloos kunnen worden gedeeld en dat medewerkers sneller kunnen reageren op bestellingen. Dit verbetert de efficiëntie in het restaurant en zorgt voor een beter overzicht van klantinformatie, wat kan bijdragen aan een gepersonaliseerde service.

Een geïntegreerd systeem kan bijvoorbeeld klantvoorkeuren of bestelgeschiedenis bijhouden, wat het mogelijk maakt om gerichte aanbiedingen of loyaliteitsprogramma’s aan te bieden. Daarnaast kunnen systemen die online bestellingen ondersteunen, de drukte in het restaurant beter verdelen door bestellingen vooraf te ontvangen, wat zowel de klanttevredenheid als de algehele werkdruk verlicht.

Flexibiliteit en gebruiksvriendelijkheid

Horeca kassasystemen zijn ontworpen om gebruiksvriendelijk te zijn, zodat het personeel zich snel kan aanpassen. De meeste systemen werken met touchscreen interfaces die intuïtief zijn, wat de leercurve aanzienlijk verkort. Medewerkers kunnen eenvoudig door het systeem navigeren, bestellingen invoeren, aanpassingen maken en betalingen accepteren, zonder dat dit ten koste gaat van de snelheid of nauwkeurigheid.

Veel moderne systemen bieden ook de mogelijkheid om via mobiele apparaten te werken. Dit betekent dat het personeel bestellingen rechtstreeks vanaf de tafel kan invoeren, zonder dat ze naar een centrale kassa hoeven te lopen. Dit bespaart tijd en maakt de service sneller en efficiënter.

Toekomstbestendigheid van horeca kassasystemen

De technologie achter horeca kassasystemen blijft zich snel ontwikkelen. Nieuwe functies en updates worden regelmatig uitgerold, waardoor de systemen flexibel en toekomstbestendig blijven. Met de opkomst van cloudgebaseerde systemen kunnen horecazaken hun gegevens op afstand beheren, en zijn ze niet langer afhankelijk van lokale servers. Dit maakt het mogelijk om het systeem op meerdere locaties te gebruiken en gegevens overal ter wereld te raadplegen.

Bovendien kunnen horecaondernemers profiteren van de integratie van kunstmatige intelligentie (AI) en machine learning, die helpen bij het voorspellen van klantgedrag en het optimaliseren van operationele processen.

Efficiëntie en klanttevredenheid vergroten

Een goed horeca kassasysteem maakt het werk in restaurants een stuk eenvoudiger en efficiënter. Het systeem stroomlijnt het bestel- en betalingsproces, vermindert menselijke fouten en levert waardevolle inzichten voor het beheer van het restaurant. Daarnaast zorgt het voor een snellere en soepelere klantenservice, wat bijdraagt aan een hogere klanttevredenheid. Door de juiste technologie te kiezen, kunnen restaurants niet alleen hun operationele efficiëntie verbeteren, maar ook hun concurrentiepositie versterken in een steeds drukker wordende markt.

Ontdek de Smaak van de Veluwe: Een Culinaire Beleving

Geplaatst op door

De Veluwe is niet alleen een van de mooiste natuurgebieden van Nederland, maar ook een regio waar u kunt genieten van een breed scala aan culinaire hoogstandjes. Een restaurant op de Veluwe combineert het beste van twee werelden: de rustgevende schoonheid van de natuur en verfijnde gerechten die met passie en lokale ingrediënten worden bereid.

Aanbevolen restaurant op de Veluwe

Een aanrader voor wie een complete culinaire ervaring zoekt, is dit restaurant op de Veluwe. De Boerenschuur biedt niet alleen een voortreffelijke keuken, maar ook een warme, gastvrije ambiance. Het menu wisselt regelmatig en speelt in op de seizoenen, met gerechten die altijd vers en van hoge kwaliteit zijn. Of u nu komt voor een uitgebreide lunch of een intiem diner, bij dit restaurant bent u verzekerd van een heerlijke tijd.

Lokale en Seizoensgebonden Ingrediënten

De Veluwe staat bekend om haar wilde landschappen en deze rijkdom wordt weerspiegeld in de keuken. Gerechten worden vaak bereid met ingrediënten die direct uit de natuur komen, zoals vers wild, paddenstoelen, bessen en noten. In de herfst is het wildseizoen een absolute trekpleister, met gerechten als hertenbiefstuk en wildstoofpot.

Dineren in een restaurant op de Veluwe betekent vaak genieten van uw maaltijd met uitzicht op uitgestrekte bossen, heidevelden of schilderachtige dorpen. Deze setting draagt bij aan een unieke beleving die u niet snel zult vergeten.

Perfecte Combinatie met Activiteiten

Combineer een diner met een wandeling of fietstocht door de Veluwe. Veel restaurants bieden picknickmanden aan of liggen in de buurt van wandelroutes, zodat u een actieve dag kunt afsluiten met een heerlijke maaltijd.

De Veluwe is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een paradijs voor fijnproevers. Een bezoek aan een restaurant in deze regio is meer dan een maaltijd; het is een ervaring waarin natuur en gastronomie samenkomen. Maak uw dag compleet met een lunch of diner bij een van de prachtige eetgelegenheden in de regio, zoals restaurant op de Veluwe, en ontdek zelf waarom dit gebied zoveel bezoekers trekt.

Voordelen van een kruiden groothandel voor restaurants

Geplaatst op door

Restaurants zijn altijd op zoek naar manieren om hun gerechten naar een hoger niveau te tillen en een unieke smaakervaring te bieden aan hun gasten. Een kruiden groothandel biedt een effectieve oplossing voor het inkopen van hoogwaardige kruiden in bulk. Dit brengt verschillende voordelen met zich mee voor restaurants, variërend van kostenbesparingen tot het waarborgen van constante kwaliteit. Door gebruik te maken van een gespecialiseerde kruiden groothandel, kan een restaurant optimaal inspelen op de behoeften van zowel de keuken als de klanten.

Toegang tot een breed assortiment kruiden

Een belangrijk voordeel van het inkopen van kruiden via een groothandel is de toegang tot een breed en divers assortiment. Van alledaagse kruiden zoals basilicum en tijm tot meer exotische soorten zoals saffraan en sumak, groothandels bieden een uitgebreide selectie die vaak verder gaat dan wat in reguliere winkels te vinden is. Dit geeft koks de mogelijkheid om te experimenteren en nieuwe smaakcombinaties te creëren.

Voor restaurants die zich willen onderscheiden met unieke smaken of werken met seizoensgebonden menu’s, biedt een kruiden groothandel de flexibiliteit om snel in te spelen op veranderingen in het menu. Het ruime aanbod maakt het gemakkelijker om altijd de juiste kruiden voorhanden te hebben, zonder afhankelijk te zijn van beperkte voorraden in detailhandel.

Consistente kwaliteit en versheid

Een kruiden groothandel levert doorgaans kruiden van constante kwaliteit, iets wat essentieel is voor een professioneel keukenteam. Restaurants moeten kunnen rekenen op kruiden die telkens dezelfde smaak en versheid bieden, om zo de smaak van hun gerechten te waarborgen. Bij een groothandel kunnen kruiden vaak direct bij de bron worden ingekocht, wat betekent dat ze verser zijn dan producten die via meerdere tussenstations gaan.

Groothandels kunnen ook kruiden in verschillende vormen aanbieden, zoals vers, gedroogd of gemalen, zodat de chef-kok altijd de juiste consistentie en smaak kan gebruiken voor elk gerecht. Deze consistentie is belangrijk voor het behoud van de kwaliteit van de gerechten en helpt bij het opbouwen van een betrouwbare reputatie bij de gasten.

Kostenbesparing op lange termijn

Inkoop via een kruiden groothandel biedt een duidelijk financieel voordeel voor restaurants. Door kruiden in grotere hoeveelheden in te kopen, kunnen restaurants profiteren van schaalvoordelen en lagere prijzen per eenheid. Dit helpt niet alleen om de inkoopkosten te verlagen, maar maakt het ook mogelijk om budgetten beter te beheren, vooral bij het plannen van menu’s die afhankelijk zijn van specifieke ingrediënten.

Naast de directe kostenbesparing zorgt het inkopen van grotere hoeveelheden ervoor dat de voorraad minder vaak hoeft te worden aangevuld. Dit betekent minder bestellingen en leveringen, wat zowel tijd als transportkosten bespaart. Voor een druk restaurant kan dit op lange termijn aanzienlijke voordelen opleveren, zowel op logistiek als financieel gebied.

Betere beschikbaarheid van seizoenskruiden

Een kruiden groothandel heeft vaak een beter inzicht in de beschikbaarheid van kruiden door het jaar heen. Dit kan met name van belang zijn voor restaurants die werken met seizoensgebonden gerechten of afhankelijk zijn van moeilijk verkrijgbare kruiden. Een goede groothandel kan bijvoorbeeld seizoenskruiden buiten het hoogseizoen aanbieden door middel van gespecialiseerde opslagmethoden of internationale leveranties.

Deze betere beschikbaarheid geeft restaurants de mogelijkheid om hun menu’s flexibeler in te richten en kruiden in te kopen wanneer ze beschikbaar zijn, zonder concessies te doen aan de versheid of kwaliteit. Hierdoor kan een chef-kok meer creativiteit en vrijheid in de keuken toepassen, zelfs wanneer bepaalde kruiden schaars zijn.

Duurzame inkoopopties

Veel kruiden groothandels richten zich tegenwoordig op duurzaamheid en eerlijke handelspraktijken. Door kruiden in te kopen bij een groothandel die verantwoord inkoopt, kunnen restaurants bijdragen aan een duurzamer inkoopproces. Denk bijvoorbeeld aan kruiden die biologisch zijn geteeld of afkomstig zijn uit eerlijke handel. Dit sluit aan bij de groeiende trend van duurzame horeca en bewuste consumenten, die steeds meer waarde hechten aan de herkomst van hun voedsel.

Door te kiezen voor duurzame kruiden kan een restaurant zich onderscheiden en een positieve boodschap uitdragen, wat niet alleen goed is voor het milieu, maar ook kan bijdragen aan een aantrekkelijker imago bij klanten.

Een slimme keuze voor elke keuken

Het gebruik van een kruiden groothandel biedt restaurants de mogelijkheid om efficiënter, kostenbewuster en creatiever te werken. Het brede assortiment, de consistente kwaliteit en de financiële voordelen maken het een slimme keuze voor elke keuken. Bovendien kan een groothandel voorzien in seizoenskruiden en duurzame inkoopopties, wat helpt bij het creëren van een verfijnd en duurzaam menu.

Door de toegang tot verse en hoogwaardige kruiden te waarborgen, kan een restaurant zich blijven onderscheiden met unieke smaken en gerechten van hoge kwaliteit, wat uiteindelijk bijdraagt aan een betere culinaire ervaring voor de gasten.

Smaakvolle sappigheid: Alles over de smaakvolle Picanha

Geplaatst op door

Ben je op zoek naar een smaakvol stukje rundvlees dat zowel sappig als mals is? Dan moet je absoluut proberen om de Picanha eens op je barbecue te leggen! Dit heerlijke Braziliaanse stuk rundvlees is de laatste jaren heel populair geworden bij vleesliefhebbers over de hele wereld. In deze blog vertel ik je alles wat je moet weten over de Picanha en hoe je dit prachtige stuk vlees perfect kunt bereiden.

Perfectie in plakjes

 

Voordat we beginnen, is het belangrijk om te weten wat de Picanha precies is. Dit stuk rundvlees, ook bekend als staartstuk, komt oorspronkelijk uit Brazilië en is het smakelijke deel van de bovenbil van het rundvlies. Het is afkomstig van een deel van de koe dat zelden wordt gebruikt, wat betekent dat het heel mals en sappig is. De Picanha wordt meestal geserveerd als een groot stuk vlees, gesneden in dunne plakjes, met een laagje vet erop dat het vlees een fantastische smaak geeft. 

Picanha is een heel sappig stuk vlees

Picanha is een heel sappig stuk vlees

Ontdek de heerlijke smaak van Picanha

Als je de Picanha wilt bereiden, begin dan met het snijden van het overtollige vet aan de zijkanten van het vlees. Maak vervolgens een ruitpatroon op het vet aan de bovenkant van het stuk. Dit zorgt ervoor dat het vet tijdens het grillen smelt en het vlees de geweldige smaak geeft die het zo populair maakt. Breng wat zeezout aan op het vlees en laat het ongeveer een uur op kamertemperatuur staan voordat je het gaat grillen.

Picanha grillen als een pro

Een van de belangrijkste dingen om te onthouden bij het bereiden van een Picanha is om het vlees niet te lang te grillen. Omdat het stuk mals en sappig is, moet het niet te gaar worden om uitdroging te voorkomen. Een goed bereide Picanha moet van binnen rood tot medium roze zijn. Grill het vlees ongeveer 12-15 minuten aan elke kant of tot een kerntemperatuur van ongeveer 50 graden Celsius is bereikt.

 

Een andere geweldige manier om van de Picanha te genieten, is om het te serveren met traditionele Braziliaanse gerechten zoals rijst, bonen en chimichurri-saus. De chimichurri-saus is een mengsel van peterselie, knoflook, olijfolie, azijn en specerijen, die perfect bij het vlees past. Het is een eenvoudig te bereiden recept en brengt de smaak van het stuk vlees echt naar voren.

Het geheim van het smaakvolle vetlaagje

De Picanha is een fantastisch stuk rundvlees dat niet alleen mals en sappig is, maar ook vol van smaak. Het is een stukje vlees dat perfect past bij zomerse barbecuefeesten en ook erg populair is onder de vleesliefhebbers. Door het te grillen en te serveren met traditionele Braziliaanse bijgerechten kan je genieten van een geweldige culinaire ervaring. Vergeet niet om het vlees niet te gaar te grillen om uitdroging te voorkomen en te genieten van de fantastische smaak van de Picanha!

Bron: The Meat Lovers

 

De meest favoriete pizza’s van dit moment

Geplaatst op door

Tegenwoordig eten we steeds vaker pizza’s en dat is ook niet zo gek. Je kunt eindeloos variëren met de pizza’s van Pizza Store. Het draait in ieder geval niet meer om een pizza salami, want tegenwoordig is een pizza met shoarma ook een uitstekende keuze. Vroeger hadden we natuurlijk niet zoveel keuze, maar daar hebben ze bij Pizza Store verandering in gemaakt door zelf met je pizza’s aan de slag te kunnen gaan. Zo wordt het maken en het eten van een pizza een nog groter feestje. Wat zijn de favoriete pizza’s en waarom is dat eigenlijk zo?

Zelf aan de slag

Zelf aan de slag gaan met een pizzaoven en wat leuke pakketten is natuurlijk veel leuker dan een kant en klare pizza van de pizzaboer. Door alles wat je nodig hebt te kopen bij Pizza Store kun jij echt een pizza maken met de ingrediënten erop die je echt lekker vindt. Je kent het vast wel, koop je een pizza en er zit altijd wel iets op dat je niet lust. Dat is voorgoed verleden tijd, wanneer je ze zelf gaat bakken. Wist je dat het maken van het pizzadeeg helemaal niet zo moeilijk is als je in eerste instantie gedacht had? Om het nog wat eenvoudiger te maken zou je kunnen kiezen voor de pizza bijbel. Hier staat echt alles in wat je moet weten!

soorten pizza

Wat zijn de favoriete pizza’s

De salami pizza blijft erg toegankelijk, want bijna iedereen lust wel salami. De shoarma pizza scoort ook hoog, want een broodje shoarma lusten we veelal ook allemaal. Dit maakt ook dat de shoarma pizza, daardoor veel gegeten wordt. Wist je dat de pizza Margarita eigenlijk met stipt op nummer een staat, ondanks dat dit een vrij eenvoudige pizza is? Voor de kinderen is dit een lekkere pizza, maar de pizza Hawaii doet het veelal ook goed bij kinderen. Dit zijn dan wel de meest favoriete pizza’s, maar er zijn natuurlijk veel meer mogelijkheden!

Wat kies jij?

Het maken van een keuze voor een pizza kan lastig zijn, omdat er zoveel mogelijk is. Toch is het niet gemakkelijk een keuze te maken misschien, waardoor jij het echt even niet weet. Je kunt kiezen voor de lekkerste ingrediënten op je pizza, maar pas wel goed op want het moet wel in de oven kunnen. Dit laatste maakt, dat jij veelal producten rauw kunt gebruiken en het niet hoeft voor te garen.

Wat is de reden dat kaviaar zo duur is?

Geplaatst op door

Kaviaar zijn visseneitjes van de steur. De roodoranje visseneitjes zul je wel eens gegeten hebben. Naast deze soort heb je ook nog de zwarte eitjes van de steur. De zwarte visseneitjes zul je waarschijnlijk nog niet hebben gegeten omdat deze behoorlijk exclusief is. Je kunt niet alle visseneitjes kaviaar noemen. Alleen de onbevruchte eitjes van de steur worden kaviaar genoemd. Kaviaar is duur en in dit artikel vertellen we je de reden hiervan.

Wat is kaviaar?

Kaviaar zijn visseneitjes van de steur. Deze eitjes zijn de enige die ook kaviaar mogen worden genoemd. Niet elk visseneitje mag je kaviaar noemen. De eitjes bevrucht of onbevrucht van de steur mogen kaviaar genoemd worden. De kaviaar is duur en dat komt omdat de steur wordt bedreigd met uitsterven. De zwarte kaviaar is de echte kaviaar en die is duur. Als de steur zeldzaam is betekent dit dat de kaviaar exclusief is waardoor de prijs hoger wordt. De zwarte kaviaar is het duurst. Voor ca 25 gram betaal je zeker 100 euro.

soorten kaviaar

Hoeveel soorten kaviaar zijn er?

Je hebt veel verschillende soorten kaviaar. Er zijn namelijk verschillende steuren in de zee. Je hebt zoet en zoutwater steuren. De steuren kunnen verschillen van lengte. Je hebt grote en kleine steuren. Er zijn steuren die zeldzaam zijn en je hebt er die minder uniek zijn. 

Elke steur heeft zijn eigen kaviaar. Het is afhankelijk van de smaak, kleur, grootte en structuur. Er bestaat ook imitatiekaviaar. Deze zijn vaak oranje of rood van kleur. Deze eitjes komen dan niet van de steur maar van de zalm, kabeljauw, haring of forel.

Waarom is kaviaar duur?

De kaviaar is duur omdat de steuren zeldzamer worden. Ze worden namelijk bedreigd op uitsterven. Omdat de steuren steeds minder voorkomen worden de viseitjes nu gekweekt. Het oogsten wordt met de hand gedaan. De kaviaar is duur omdat steuren er niet meer met velen zijn en alles nu wordt gekweekt. 

Een andere reden waarom kaviaar zo duur is heeft te maken met het feit dat een steur niet ieder jaar eieren legt. Het kan zelfs gebeuren dat een steur pas na negen of tien jaar eitjes legt. Dat maakt de steur een kostbare vis. De steur is niet alleen kostbaar maar daarbij ook nog schaars. Kaviaar is een veelgevraagd product en zal doordat de steur nog zeldzaam is worden gekweekt met eigen hand.

Tip: Regional Highlights

De beste gelegenheid om champagne te drinken

Geplaatst op door

Het is altijd mogelijk om champagne te drinken. Er zijn echter speciale gelegenheden waarbij dit drankje het meest wordt gedronken. De meeste mensen kiezen ervoor om een speciaal soort champagne, zoals Moët Champagne open te trekken bij speciale gelegenheden, vanwege de heerlijke smaak en hoge prijs van deze fles. Het is namelijk een erg speciale champagne waar je op speciale momenten van moet genieten!

Wanneer je het beste Moët champagne kan drinken

Champagne wordt vaak gedronken om iets te vieren. Een van de tradities in Nederland waarbij champagne zoals Moet Champagne wordt gedronken is Oud en Nieuw. Hierbij wordt gevierd dat het nieuwe jaar begint. Ook is bijvoorbeeld een nieuwe baan of een verhuizing naar een nieuw huis de ideale gelegenheid om een glaasje champagne te delen met je partner of familie. Natuurlijk is het ook gezellig om een avondje thuis met je geliefde of date een fles champagne open te trekken en samen te genieten van dit heerlijke drankje. 

soorten champagne

Bij een avondje exclusief dineren bij een net restaurant kan een glaasje champagne heerlijk worden gedronken voorafgaand bij het diner. Sommige mensen kiezen er ook voor om het te drinken als aperitief voor de lunch of bij openingsfeestjes in de ochtend. Moët champagne wordt vaak niet gedronken bij het avondeten zelf, omdat er wijnen zijn die bepaalde gerechten beter complementeren. Het wordt vaak vooraf of na het avondeten gedronken. 

Tijdens het feesten zie je ook wel eens een fles Moët voorbijkomen. Sommige mensen kiezen er namelijk voor om een gehele fles in een club aan te schaffen tijdens een feest. Hier kunnen verschillende redenen voor zijn. Sommige mensen kopen de fles met vrienden omdat ze iets te vieren hebben, terwijl anderen gewoon een duur product willen kopen en laten zien dat ze geld hebben aan anderen. Het is echter altijd de perfecte tijd voor Moët champagne. 

Een fles champagne achter de hand houden

Je weet nooit wanneer je iets te vieren hebt. In sommige situaties kan je bijvoorbeeld onverwacht een leuke verrassing krijgen of mensen over de vloer hebben. De meeste mensen hebben daarom altijd wel ergens een fles champagne liggen die opengetrokken kan worden tijdens deze speciale gelegenheden. Moët champagne is een van de populairdere dure champagnes, vooral tijdens het feesten. Hoewel de champagne in elke gelegenheid gedronken kan worden zijn dit de meest voorkomende situaties voor het drinken van champagne!

Tip: Latelierduchampagne.nl

Ice Tea inkopen voor horecazaak?

Geplaatst op door

Ice Tea is een populaire frisdrank die vooral veel wordt gedronken op het terras of in de tuin met warm weer. Ice Tea inkopen voor horecazaak is dus een goed idee. Lipton Ice Tea is één van de bekendste. Het is niet alleen ijsthee, maar er zijn ook theezakjes verkrijgbaar. Thee en Lipton staan al vele jaren met elkaar in contact. De verbinding begon door wijlen Sir Thomas Lipton. Het was 1890. Hij was degene die ervoor zorgde dat thee toegankelijk werd voor een brede bevolking. Naast Lipton is er ook een tijdje een ander merk Ice Tea genaamd Fuze Tea. 

Als u kiest voor Ice Tea inkopen voor de horecazaak dan is het wel goed om te weten welk merk het beste bij u past. In deze blog geven we u en aantal tips en informatie over deze beide merken, zodat de Ice Tea inkopen voor de horecazaak een fluitje van een cent wordt.

De geschiedenis achter Lipton thee

Lipton thee is afkomstig van door iemand geselecteerde theebladeren. De theebladeren zijn afkomstig van een theeplantage die verspreid is over de hele wereld. Bijvoorbeeld in Kericho, Kenia, waar duizenden werknemers werken op Lipton’s theeplantages.

In 2015 was het merendeel van de wereldwijd verkochte theezakjes afkomstig van Rainforest Alliance-gecertificeerde theeplantages. Bovendien zijn vanaf elk van de Lipton Ice Tea producten in Nederland gecertificeerd door de Rainforest Alliance. Dus als mensen besluiten Lipton Ice Tea, Ice Tea Green of een Lipton theezakje te kopen, dragen ze hun steentje bij om mensen en de planeet te helpen.

Ice tea

Ice tea

Maak kennis met Fuze Tea

Fuze Tea is een vrij nieuwe frisdrank. Fuze Tea wordt omschreven als een exclusieve mix van thee, vruchtensap, en kruiden. Er zijn vele variëteiten van Fuze Tea verkrijgbaar elk met hun eigen unieke smaak en bijgevolg smaak. Op 1 januari 2018 lanceerde Coca-Cola het ice tea merk Fuze Tea. Het werd omschreven als de grootste merklancering van Coca-Cola in de afgelopen 10 jaar. Zes smaken werden geïntroduceerd op de Nederlandse markt. De vraag naar caloriearme drankjes met verrassende smaken en de natuurlijke ingrediënten neemt toe. Coca-Cola heeft dit ook ingezien en bracht Fuze Tea op de wereld. Fuze Tea is een totaal andere drank dan bijvoorbeeld Coca-Cola frisdrank.

Het belangrijkste verschil is Fuze Tea en Lipton Ice Tea

De belangrijkste vraag voor het kiezen van de juiste Ice Tea voor uw horecazaak is wordt het Lipton Ice tea of Fuze Tea? We hebben hieronder de belangrijkste verschillend onder elkaar gezet. 

De volgende resultaten zijn gebaseerd op 100 milliliter water:

  • De Fuze Tea sparkling is een sprankelende drank die 18 kcal bevat. De Lipton Ice Tea sparkling 20 calorieën.
  • De in Fuze Tea sparkling aanwezige koolhydraten bedragen 4,3 gram, waarvan 4,2 gram suikers zijn.
  • Lipton Ice Tea sparkling heeft 4,7 gram koolhydraten, waarvan 4,5 gram suikers.

Wanneer we de twee belangrijkste punten van frisdranken bekijken, zult u zien dat ze niet significant van elkaar verschillen Fuze Tea is echter iets gezonder. Fuze Tea is echter iets gezonder wat betreft de verhoudingen.

Eindconclusie in Lipton Ice Tea of Fuze Tea

Als we Lipton vergelijken met Fuze Tea, zijn de verschillen tussen de twee merken niet al te groot. Fuze Tea is het populairdere merk. Fuze Tea lijkt iets gezonder te zijn in termen van calorieën en koolhydraten, maar het verschil met Lipton Ice Tea is klein. Bovendien bieden beide merken verschillende van dezelfde smaken in hun selectie. Het is dus vooral uw persoonlijke voorkeur welke u het lekkerst vindt.