Tapas zijn kleine, functionele Spaanse hapjes. Men zegt dat tapas tijdens de middagborrel gegeten worden om te voorkomen dat de drank naar je hoofd stijgt. Anderen zeggen dat tapas als middag snack gegeten worden, om de honger tussen de maaltijden te stillen. En de laatste uitleg is dat de oorsprong van de tapas een plakje Iberische ham op het glas was. Hiermee voorkom je dat er zand of insecten in het glas komen. De laatste uitleg is de meest voor de hand liggende, want de vertaling van tapas is bedekken.

Gezellig tapas eten

In Spanje wordt de tapas nog vaak aan het eind van de middag gegeten. Het zijn kleine, hartige hapjes. Tapas eten doe je altijd in een informele setting met vrienden en de keuze wordt steeds uitgebreider. Het leuke van tapas eten is, dat je van alles bestelt en dit samen deelt en dus samen eet.

Wanneer eet je tapas?

Tapas eten op zijn Nederlands

In Nederland hebben we onze eigen draai aan tapas eten gegeven. In plaats van een borrelhapje is het hier een complete maaltijd. Je bestelt drie à vier rondes met de meest lekkere gerechten. Alles wordt geserveerd in typisch Spaans aardwerk. Het voordeel van tapas eten is dat je smaakpapillen echt aan het werk gezet worden. Koude en warme tapasgerechten wisselen elkaar af. Sommige gerechten zijn simpel. Denk aan olijven, Iberische ham, champignons in knoflook gemarineerd, aioli met stokbrood of tortilla. Bij warme gerechten zijn vooral de gehaktballetjes met amandel, patatas brava met saus, gefrituurde inktvis en natuurlijk de gevulde croquetten favoriet.

Vorkje prikken

Tapas eten is ideaal omdat er ook voor moeilijke eter genoeg keus is. Je kunt Spanje in huis halen, maar je kunt natuurlijk ook je eigen favoriete hapjes in kleine porties maken. Vis, vlees, brood, groente, alles kan en mag, zolang het maar niet zoet is.
Behalve als maaltijd, zijn de kleine versnaperingen ook ideaal om als borrelhapje te eten. Het maakt niet uit wat je eet, hoe je ze eet, zolang je de kleine hapjes maar samen eet. Tapas eten is dus eigenlijk gezellig samen een vorkje prikken.